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120万人のおいしい！がつまったTJ mook 著者：相田幸二出版社：宝島社サイズ：ムックその他ページ数：95p発行年月：2006年05月この著者の新着メールを登録する2007年3月度 楽天ブックスランキング 18位2007年2月度 楽天ブックスランキング 5位相田幸二さんの著者インタビューはこちら⇒ブログ発！人気レシピ本特集YAHOO！ブログで100万アクセスを突破した、『こうちゃんの簡単料理レシピ』が1冊の本になりました☆「簡単、おいしい、ハズレなし」「料理って手抜きしてもおいしくできるんだね♪」など、絶賛の声がよせられた211のレシピを掲載。著者こうちゃんが、板前修業の経験をいかして編み出した「手早く、おいしく」できるレシピのほか、ブログ未発表のオリジナルレシピ、万能ソースの作り方、盛りつけのコツ、など料理が楽しくなるコラムも充実。もう「晩ご飯のおかず何にしよ〜」なんて悩まなくて大丈夫！■目次はじめに ●Part1　お肉がメインの簡単レシピ●Part2　お魚が主役の簡単レシピ●Part3　野菜たっぷりの簡単レシピ●Part4　パスタを使った簡単レシピ●Part5　ごはんがうまい簡単レシピ●Part6　おやつも手作り簡単レシピ《コラム》こうちゃん流盛り付けの基本ワザ 《コラム》激ウマ！　ソースレシピ 《コラム》こうちゃんのレシピランキング 《コラム》こうちゃんの料理のお悩み相談室（1）《コラム》こうちゃん愛用のキッチンアイテム《コラム》こうちゃんの料理のお悩み相談室（2）あとがき⇒「こうちゃんの簡単料理レシピ」シリーズはこちら⇒『こうちゃんのしあわせ朝ごはん』はこちら⇒ニンテンドーDS版『こうちゃんの幸せ！簡単！お料理レシピ』はこちらこの商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず

著者：平野由希子出版社：地球丸サイズ：単行本ページ数：96p発行年月：2003年11月この著者の新着メールを登録する大好評の書籍『「ル・クルーゼ」だから、おいしい料理』の第二弾。今回のテーマは和食です。煮物や魚料理などの定番から、デザートまで、雪平鍋でもつくれるけど、ル・クルーゼでつくることによって、さらにおいしくなる、素材のおいしさを引き出せる料理を約50レシピご紹介しています。どの料理も、シンプルで簡単。ル・クルーゼ＝フランス料理と思っている人にも、ぜひおすすめの一冊です。【出版社からの情報】【内容情報】（「BOOK」データベースより）フランス生まれのホウロウ鍋「ココット・ロンド」でつくる、定番和食の数々。ひと口目より、ふた口目がおいしい、きれいな味を、じっくり召し上がれ。大好評『「ル・クルーゼ」だから、おいしい料理』第二弾。だしなし、水もなし。の肉じゃが、ふろふきかぶら柚子こしょう味噌、鍋蒸しなす、レンズ豆のぜんざい、ミルクわらびもち…。ごはんからデザートまでル・クレーゼがおいしくしてくれる和食を集めました。【目次】（「BOOK」データベースより）1　しみじみおいしい野菜料理と煮物／2　魚の煮物も得意になる／3　こっくり、さっぱりお肉の煮物／4　毎日食べたい卵と豆腐のおかず／5　旬の味わいを楽しむ炊き込みごはん／6　ほっとなごむ和のデザート【著者情報】（「BOOK」データベースより）平野由希子（ヒラノユキコ）料理研究家。フランスの「ホテルリッツ・パリ」などで、料理とお菓子を学び、帰国後、食の仕事に就く。現在、雑誌や食器ブランドのプロデュース、メニュー開発など、幅広く活躍中。主宰する料理教室「サラマンジェ」も好評（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず

Restaurants ＆ hotels出版社：日本ミシュランタイヤ／日販アイ・ピー・エスサイズ：単行本ページ数：415p発行年月：2007年11月日本語版100年以上の歴史を誇る世界基準のレストランガイドミシュランガイドついに、アジア初上陸！！！東京が、スゴイ。東京の「食」が、初めて世界基準で評価される。果たして世界が注目する、その調査結果は・・・⇒『東京いい店うまい店（2007ー2008年版）』もおすすめ⇒世界の三ツ星シェフらが語る『美食のテクノロジー』もおすすめ⇒『料理革命』【内容情報】（「BOOK」データベースより）創刊から108年、ヨーロッパをカバーするレストランとホテルのガイドブックとして圧倒的な支持を受けるミシュランガイドの東京版が完成した。世界的に認知されている星の数によるミシュランの評価。ついに東京でも、傑出したクオリティのレストランに星がつくことになった。ミシュランの調査チームを構成するのは日本を含む世界各国からの調査員たち。掲載されるのは各国料理の優れたレストラン。なかでも日本料理店の充実は東京版ならでは。ミシュランガイド東京2008年版の登場で世界中の美食家の熱い眼差しが東京に。【目次】（「BOOK」データベースより）レストラン（星付きレストラン／エリア別レストラン（区）／料理カテゴリー別レストラン／特に快適なレストラン／日曜も営業しているレストラン／夜遅くでも入店できるレストラン／個室のあるレストラン／レストラン50音順）／ホテル（快適なホテル格付け順／ホテル50音順）／地図（地図索引：1〜18／エリア別地図（区）／地下鉄路線図）この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> グルメガイド

ふわふわカリカリ生活シリーズ 著者：門間みか出版社：主婦と生活社サイズ：ムックその他ページ数：87p発行年月：2005年10月この著者の新着メールを登録する 手作りパンの人気サイト「く〜ぷ」を主宰する門間さんのアイデア満載のパンのレシピを紹介。必ず成功します！ この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> お菓子・パン

著者：濱田美里出版社：河出書房新社サイズ：単行本ページ数：95p発行年月：2006年07月この著者の新着メールを登録するホームベーカリーで焼くパンはレシピ次第で驚くほど美味しくなる！基本の白い山型パンだけでもさっくり／もちもち／リッチ等々5種類、スイッチポンの簡単パンから天然酵母パンまで、計90種以上のヘルシーで美味しい黄金レシピ大公開！⇒手作り天然酵母パンレシピ特集はこちら⇒ヘルシースイーツ特集はこちら【内容情報】（「BOOK」データベースより）スイッチポンでシンプル食パンから天然酵母パンまで。【目次】（「BOOK」データベースより）基本の食パン黄金の配合率ベスト5！／余ったパン固くなったパンのリメイククッキング／日替わりであれこれ食べたい山型食パン／食パン料理いろいろアレンジ／にぎやかカラフル野菜パン／甘いパン・おやつパン／ヘルシー、そして香り豊かな和風パン／お酒のおともにピッタリなおつまみパン／面倒な“こね”と発酵はおまかせホームベーカリーで成形パン！／フォークやスプーンが食べられる！？遊びパン／皮が厚く生地の密度の高い天然酵母のパン／パンのおいしさを引き立てるジャムソース／これさえあれば、パンごちそうに！とっておきディップ【著者情報】（「BOOK」データベースより）濱田美里（ハマダミサト）料理研究家。1977年、広島県の島に生まれる。上智大学在学中、ライブイベント「ミサトノユウベ」を主宰。在学中から世界の民族料理や日本の郷土料理を訪ね歩く（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> お菓子・パン

1・2のポン！で本格パンが簡単にできる白夜ムック 著者：上田まり子出版社：白夜書房サイズ：ムックその他ページ数：95p発行年月：2003年11月この著者の新着メールを登録する使いこなすほどに愛着がわいてくるホームベーカリー。本書では、いつもより美味しい、早い、力いらずの新作レシピ104を一挙公開。簡単・手間いらずのホームベーカリーレシピ決定版。この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> お菓子・パン

天然生活ブックス 著者：平野由希子出版社：地球丸サイズ：単行本ページ数：79p発行年月：2006年04月この著者の新着メールを登録する2006年7月号掲載煮物、炒め物のお総菜からパスタまで。15 分以内でつくれる料理だけを60品以上集めた、忙しい人のための日々のごはんの簡単レシピ集。週末や特別な日のために、時間をかけて『ル・クルーゼで料理2 ゆっくりつくる編』も同時発売。ル・クルーゼをもっと使いこなしたいすべての人に贈る本。（武）「ル・クルーゼ」だから、おいしい料理』などに続く、平野由希子さん待望の新しいル・クルーゼ料理本です。「15分でつくる編」は、忙しい人に向けた日々のごはん。煮物、炒め物、パスタなど、15分以内で作れる料理が60品以上紹介されています。でも、15分だからといって、手抜き料理でも、スピードクッキングというわけでもありません。素材の良さを最大限に生かす料理が得意なル・クルーゼだから、短時間でも、いえ短時間だからこそおいしい料理があるのです。日々のごはんも、ル・クルーゼで。ル・クルーゼをもっと使いこなしたいすべての人に贈ります。【内容情報】（「BOOK」データベースより）毎日15分のル・クルーゼクッキング！お惣菜からパスタまで。15分以内でつくれる料理だけを集めました。【目次】（「BOOK」データベースより）1　炒め物（れんこんの厚切りきんぴら／煮込まないラタトゥイユ　ほか）／2　蒸しゆでと煮物（緑野菜の蒸しゆで／豆もやしの蒸しゆでオイスターソースだれ　ほか）／3　パスタ（ル・クルーゼのトマトパスタ／キャベツとベーコンのパスタ　ほか）／4　ごはんもの（しょうが風味のきつねごはん／白米ごはんの炊き方　ほか）／5　揚げ物とグリル（ポテト＆ハーブのフリット／根菜の唐揚げ　ほか）【著者情報】（「BOOK」データベースより）平野由希子（ヒラノユキコ）お酒とフレンチをこよなく愛する料理研究家。フランスの「エコール・リッツ・エスコフィエ」などで料理を学ぶ。現在、広告や雑誌、書籍などで幅広く活躍中。著書に『「ル・クルーゼ」だから、おいしい料理』（グルマンクックブックアワード2003、Best　Innovative　Book部門入賞）などがある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず

ぱん工房「くーぷ」のbakery diary 著者：門間みか出版社：集英社サイズ：単行本ページ数：94p発行年月：2007年10月この著者の新着メールを登録する⇒ブログ発！人気レシピ本特集⇒手作りパンレシピ特集はこちら香ばしい焼きたてパンのいい香りがする暮らしは、多くの女性の憧れです。簡単につくれるなら、特別な材料がいらないなら・・・と迷う人のために、普通の主婦、門間みかさんが　誰でも作れる技を教えます。バゲットからベーグル・クロワッサン・肉まん・焼きカレーパン・オレンジブレッド。おしゃれなパンから懐かしいパンまで、誰でも憧れのおうちパンに挑戦できる1冊とします。【内容】（1）夢の食パン屋／クープトースト・角食・かぼちゃ角食・胚芽角食・ホシノ丹沢酵母の山食（2）最初にマスターしたい2つの生地／基本のリッチ生地と基本のリーン生地（3）同じ生地と同じ成形で作るパン／サラミチーズスティック・チョコチップスティック・プレーンスティック（4）人気のベーグルを焼こう／プレーン・ライ麦・オニオン・ゴマ豆乳・トマトチーズ・りんごシナモン（5）あったか冬のパン／シンプル肉まん・餃子まん・豚角煮まん・あんまん・チョコまん（6）おしゃれなパン／バゲット・ガーリックフィセル・オリーブのミニバゲット・クロワッサン・ミニクロワッサン　　　　　　　　　　クロワッサンオザマンド・パンオショコラ・カスタードシューロール・ツイストブレッド（7）ノンオイルのふんわりパン／はちみつ入り白パン・はちみつ入りの黄色いパン（8）楽しい食べ方／ちぎりパンで4人のランチパーティ・コッペパンをおしゃれにおいしく（9）ほっとするわが家の菓子パン／揚げカレーパン・焼きカレーパン・金時豆パン・桜あんぱん（10）贈りものやおもてなしのパン／4個のミニ食パン・アールグレイブレッド・オレンジブレッドコラム／配合表の読み方と活用の仕方・愛用の粉と基本材料・あると便利な道具・折込生地と仲良く、ほか【著者略歴】1966年仙台市生まれ。宮城学院女子大学家政学科卒業。管理栄養士。子供の頃からパンやお菓子作りに親しむ。パン日記を連載中のホームページは開設3年目にして200万アクセスを超えて、人気サイトに成長。おうちで気負わずに焼けるパンを提案し続けている。著書に「たかこさん＆みかさんの毎日つくりたくなるお菓子とパンの本」「みかさんの手作りパンのある食卓」「おいしいおやつがまってるよ」【内容情報】（「BOOK」データベースより）人気サイトの主催者、門間みかさんのパンのレシピがいっぱい。【目次】（「BOOK」データベースより）夢の食パン屋／最初のマスターしたい2つの生地／同じ生地、同じ成形でもこんなに楽しい！／ベーグルを焼こう／あったか冬のおやつ／味わいゆたかに、食事パン／ノンオイルのふんわりパン／こころのゆとり、感じる日には／パリのブーランジュリーにあこがれて—パンで遊ぼう／ちぎりパンで4人のランチパーティ／ほっとするわが家の菓子パン、調理パン／クロワッサンのある食卓／贈りものやおもてなしのパン【著者情報】（「BOOK」データベースより）門間みか（モンマミカ）1966年、宮城県仙台市生まれ。宮城学院女子大学家政学科卒業。管理栄養士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> お菓子・パン

TJ mook 著者：相田幸二出版社：宝島社サイズ：ムックその他ページ数：95p発行年月：2006年09月この著者の新着メールを登録する2007年2月度 楽天ブックスランキング 8位>>相田幸二さんの著者インタビューはこちら「こうちゃんの簡単料理レシピ」シリーズはこちらお待たせしました！　Yahoo!ブログで大人気の「こうちゃんの簡単料理レシピ」、書籍化第二弾、ついに発売です！　----著者からのコメント第一弾から5ヶ月。多くの方々にレシピを手にとってもらうことが出来とてもうれしくおもいます。そして、皆さんからのご要望もあり早くも待望の第二弾が出来上がりました。今回も前回をしのぐ出来上がりになり、いい本になったと思ってます。内容も充実してて手軽で簡単・美味しいの三拍子。はずれ無しのレシピを数多く掲載してあります。料理ってこんなに楽しいものなんだって思ってもらえればいいなぁ。これは俺の幸せレシピ。食事の時間って大切なコミュニケーションの場でもありますよね。そんな大切な時間をより楽しくそして美味しくすごすためのお手伝いをさせてください。前回から更に成長した「こうちゃんレシピ」を味わってもらいたいです。-----著者について相田幸二（あいた・こうじ）1975年生まれ。山形県米沢市出身、宮城県仙台市在住。16歳からホテルの和食部門で4年間板前修行をする。その後、サービス業で10年間サラリーマン生活を経験。退職後、カフェレストランのキッチンスタッフとして働きながら、2005年5月にブログ「こうちゃんの簡単料理レシピ」を立ち上げる。ブログは女性を中心に大人気になり、ヤフーブログ内のランキング上位の常連に。好きなものはハワイとビール。今回は、本の構成にひと工夫しました。「プロ風料理の簡単レシピ」「使いまわしOKの簡単レシピ」「さっと作れる小鉢の簡単レシピ」など。いざというときに作りたいものがパッと探せる、とても便利本になっています。さらに、スペシャル企画「逆引きINDEX」もつけました。「牛肉を使ったレシピはどれ？」「野菜をたっぷり取りたいんだけれど、和風のレシピはある？」なんてときに使えます。スーパーの見切り品をまとめ買いしちゃったとき、冷蔵庫の残り物を片付けたいときにもご活用くださいませ。レシピは全て新作！　第一弾を購入された方も、まだの方も、みなさんに楽しんでもらえる本になっています。---------目次はじめに総合ランキングTOP10Part1　プロ風料理の簡単レシピPart2　メインディッシュの簡単レシピPart3　使いまわしOKの簡単レシピPart4　定番料理の簡単レシピPart5　パワフル週末の簡単レシピPart6　オシャレブランチの簡単レシピPart7　ヘルシー料理の簡単レシピPart8　さっと作れる小鉢の簡単レシピPart9　おつまみの簡単レシピPart10　スイーツの簡単レシピコラム　料理のお悩み相談室　　　　こうちゃんの調味料カタログ　　　　超ウマ！ソースレシピ　　　　こうちゃんの盛り付けテクニック　　　　逆引きINDEX　　　　こうちゃんの素顔に迫る質問16連発おわりにこの商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず

決定版Magazine house mook出版社：マガジンハウスサイズ：ムックその他ページ数：133p発行年月：2006年05月2005年に刊行したBRUTUS577号と585号で大好評だった『日本一の「手みやげ」はどれだ！？』特集に追加取材を加えてムック化。BRUTUS編集部と各界の著名人からなる「手みやげ奉行」が全国から集めた400品目を超えた「手みやげ」を選定。贈ってうれしい、もらってうれしい「手みやげ」をジャンルごとに紹介します。もちろん商品のお取り寄せ情報も完璧です。またこのムックのためにBRUTUS編集部で別注を掛けた「手みやげ」も。この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず